偽‧偽裝！？

很好吃的波爾多名產-Canele卡娜蕾，另一個很常見的譯名是可麗露

近日嘴饞，很想吃香香甜甜又Ｑ軟的點心，不知為何卡娜蕾的影像就從腦子浮出來，不過一搬賣法式甜點的店家，一個卡娜蕾動輒五六十，還看過超過八十元的，我那已經被我吃得扁扁的荷包，實在不適合再繼續瘦身，於是想到曾經吃過的Christin的卡娜蕾，就請她再開賣場，讓我買囉

Christin的卡娜蕾很便宜，一個只要32元，買五個包成一袋，我有十個所以有兩袋，沒有高級的包裝，但是成品很實在，其味道口感，都和我在法國吃到的十分相似，所以我很喜歡

唔，雖然看起來是深咖啡色，但是拍照時那焦糖香一直飄過來，卡娜蕾身上可以看到氣孔喔，俯瞰就是一朵漂亮的小花啦

切開來看裡面卡娜蕾特有的蜂巢狀組織，嘖嘖嘖，還沒拍完我都快忍不住了，明明提回家時已經涼了，怎麼還會這麼香呢（ ﾟ ρ ﾟ )

Christin的卡娜蕾，新鮮時候吃，外殼硬硬脆脆的，一開始要切開有點困難，本來有點小擔心會不會太硬，沒想到吃的時候，那焦香味濃郁的外殼又硬又脆，搭上柔Ｑ的內裡，超讚的！而且我覺得Christin在烘烤焦度的拿捏十分恰當，我一直都覺得很多焦糖味的東西並沒有把"焦甜"的苦味表達出來，畢竟過了頭變成不舒服的苦就糟糕了，但是這款卡娜蕾的外殼，可以很實在的吃到"焦苦香"與"甜味"，到後來我對外殼是吃到意猶未盡，好想再吃更多的外殼啊XDD

放到隔天，可以明顯的摸出卡娜蕾回軟了，這時後吃外殼的焦甜度有提升，另外不曉得是蜂蜜還是蘭姆酒之類的，酒糖漿的味道有跳出來，很香甜；放到冰箱裡冰涼涼（大概又冰了一天），這時候吃比回軟位冰的狀態還要Ｑ，外殼變得很有咬勁，不過在靠近花頂部分的外殼很意外的還是脆脆的呢，冰過之後的口感很好，但是整體的香甜度有略為下降一些些，所以我還是喜歡拿出來退冰個十分鐘再吃，讚啦！

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Christin烘焙坊
賣家帳號：chaolilee
奇摩賣場：http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b60399600?u=chaolilee
價錢：卡娜蕾 32元/個
運費：50~120元，有提供面交